肉骨粉 (MBM)

肉骨粉 (MBM)

产地
: Australia
CAS 编号
: 92113-16-1
HS 代码
: 2301.20.11
基本信息
Physical State
: Solid
Appearance / Color
: Brown powder or pellets
Odor
: Characteristic
Moisture Content (%)
: <8%
Synonyms & Trade Names
: MBM (Meat and Bone Meal); Poultry meal; Meat meal
Total Plate Count (TPC)
: <500,000 CFU/g
Yeast & Mould
: <50,000 CFU/g
E. Coli
: <100 CFU/g
Coliform Bacteria
: <1,000 CFU/g
Salmonella
: Negative/25g
Shelf Life
: 6 months
Packaging Size
: 50 kg / bulk
Packaging Type
: PP woven bag / bulk
Storage Conditions
: Cool, dry; away from humidity
Halal Certification
: N/A (bovine MBM) / Available (Poultry)
ISO / HACCP
: Yes
Food Grade / Regulatory Status
: Feed grade
Crude Protein (%, min)
: 50-55% (MBM); 65% min (Poultry)
Crude Fat / Ether Extract (%, max)
: 8-12%
Ash Content — Feed (%, max)
: 25-30% (MBM); 14% max (Poultry)
Calcium Content, Ca (%)
: 9% (MBM); 3% (Poultry)
Phosphorus Content, P (%)
: 4.5% (MBM); 1.5% (Poultry)
Total Volatile Basic Nitrogen (TVN/TVBN, mg/100g)
: <150 mg/100g (MBM)
Pepsin Digestibility (%, min)
: 80% min
Bulk Density
: ~0.55 g/cm³
Lysine Content (%, min)
: 2.5-3.0%
Antioxidant Treatment
: None or as specified
TSE/BSE Compliance Declaration
: Tested and compliant (processed)
Species of Origin Declaration
: Bovine (MBM) / Poultry (poultry meal)
Aflatoxin B1
: Not applicable
Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
: Compliant
Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
: Compliant
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技术文档

简要概述
肉和骨粉(MBM)是肉类工业的潜在副产品之一。它是通过将单独或全身未售出的屠宰场生产的产品生产的。MBM 通常是牛和猪的产物,并且总是将多个品种的原材料混合在一起。它含有高蛋白质、磷以及氮和磷回收的重要途径。它通常用作单胃的饲料原料,也可用作有机肥料。Bone in Meat 骨粉是钙和磷等矿物质的极佳来源,脂肪含量相对较低。
制造过程
一种生产肉类和骨粉的方法,其中包含组织和骨头的原材料连续磨碎,煮成果肉,经过水解、消毒、脱脂和干燥。大量磨碎的原材料被送入一层不超过30 mm的薄层锅炉和水解器,在那里将其在180-250°C的温度下煮成纸浆,持续90-300秒,然后将所述煮沸和水解的产品送入真空干燥装置,在110°C的温度下干燥90分钟,然后将干燥的产品送入提取器,在那里干燥的产品用己烷溶剂在 55-60°C 的温度下提取 45-60 分钟,肉和骨粉与糖蜜分离,肉和骨粉在里面干燥一种烘烤炉,可同时去除己烷溶剂蒸气,这些蒸气被冷凝并返回到工艺中,通过煮沸正己烷溶剂,将糖蜜与己烷溶剂分离,然后将其冷凝并返回到工艺中。