Bagikan produk ini :
Kacang Kedelai (GMO) - Amerika Serikat
- Asal
- : United States
- Nomor CAS
- : 68308-36-1
- Kode HS
- : 230400
Info Dasar
- Keadaan Fisik
- : Padat
- Penampilan/Warna
- : Light tan to yellow flakes or pellets
- Bau
- : Characteristic soy
- Kandungan Kelembaban (%)
- : <13%
- Sinonim & Nama Dagang
- : SBM; Dehulled soybean meal (HP); Soybean expeller (Non-GMO/GMO)
- Jumlah Plat Total (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Ragi & Jamur
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Bakteri Koliform
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Umur simpan
- : 6 months
- Ukuran Kemasan
- : 50 kg / bulk
- Jenis Kemasan
- : PP woven bag / bulk
- Kondisi Penyimpanan
- : Cool, dry; protected from humidity; pest-free
- Sertifikasi Halal
- : Available on request
- Sertifikasi Kosher
- : Available on request
- ISO/HACCP
- : Yes
- Kelas Makanan/Status Peraturan
- : Feed grade
- Protein Mentah (%, min)
- : 47.5% min (HP SBM)
- Ekstrak Lemak Kasar/Eter (%, maks)
- : 1.5% max
- Serat Mentah (%, maks)
- : 3.5% max
- Kandungan Abu - Pakan (%, maks)
- : 7.0% max
- Kandungan Kalsium, Ca (%)
- : 0.25-0.35%
- Kandungan Fosfor, P (%)
- : 0.6-0.7%
- Kecernaan Pepsin (%, min)
- : 85% min
- Kepadatan Massal
- : ~0.60 g/cm³
- Konten Lisin (%, min)
- : 2.9% min
- Pengobatan Antioksidan
- : Ethoxyquin (optional)
- Deklarasi Spesies Asal
- : Glycine max (Soybean)
- Aflatoksin B1
- : <5 ppb
- Logam Berat - Pakan (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioksin & PCB (pg WHO-TEQ/g lemak)
- : Compliant
Kategori
Bagikan produk ini :
Ikhtisar Singkat
Tepung kedelai muncul setelah ekstraksi minyak dari kedelai utuh. Biasanya tersedia dalam tiga variasi—lemak penuh, dihilangkan lemaknya, atau dihilangkan lemaknya dan dikupas—setiap variasi berbeda dalam kandungan protein dan energi yang dapat dimetabolisme. Untuk mengekstrak minyak dari kacang, makanan sering diolah menjadi serpihan. Kaya akan protein yang mudah dicerna yang terdiri dari asam amino esensial yang penting untuk ternak dan unggas, tepung kedelai terutama berfungsi sebagai suplemen protein dalam pakan ternak.
Proses Manufaktur
Tepung kedelai terutama diproduksi melalui dua metode berbeda: proses expeller, yang melibatkan pengepresan, dan ekstraksi pelarut.
Proses Expeller:
Di sini, expeller, yang terdiri dari sekrup di dalam sangkar silinder, menekan kedelai yang dimasukkan di antara sekrup dan laras. Kedelai mengalami kompresi progresif saat melintasi laras. Sebelum memasuki expeller, kedelai harus menjalani pembersihan, pengelupasan, dimasak, dan dikeringkan. Dalam kasus tepung kedelai yang sudah dikupas, kacang juga membutuhkan pengupasan kulit. Pengelupasan membantu pelepasan minyak dengan memperpendek jarak yang dibutuhkan partikel minyak untuk menempuh permukaan, mempercepat proses ekstraksi.
Ekstraksi pelarut:
Metode ini menggunakan pelarut untuk melarutkan partikel minyak di dalam kedelai, memisahkan makanan dari minyak. Awalnya, kedelai menjalani persiapan untuk ekstraksi, melibatkan pembersihan, pengkondisian, pengeringan, dan pengelupasan sebelum memasuki proses. Pengupasan kulit kacang dan klasifikasinya menjadi kacang belah dan utuh melalui penyaringan juga dapat menjadi bagian dari persiapan. Setelah kacang dikupas dan siap untuk ekstraksi, pelarut non-polar diperkenalkan untuk ekstraksi partikel minyak padat-cair dari serpihan kedelai. Biasanya, hidrokarbon ringan, terutama terdiri dari alkana enam karbon yang disebut sebagai “heksana” dengan titik didih rendah, digunakan untuk ekstraksi minyak.