सोयाबीन भोजन (GMO) - संयुक्त राज्य अमेरिका

संक्षिप्त अवलोकन
साबुत सोयाबीन से तेल निकालने के बाद सोयाबीन का भोजन निकलता है। आम तौर पर तीन प्रकारों में उपलब्ध होता है - पूर्ण वसा, वसा रहित, या वसा रहित और डीहल्ड - प्रत्येक भिन्नता प्रोटीन सामग्री और मेटाबोलाइज़ करने योग्य ऊर्जा में भिन्न होती है। फलियों से तेल निकालने के लिए, भोजन को अक्सर फ्लेक्स में संसाधित किया जाता है। आसानी से पचने वाले प्रोटीन से भरपूर, जिसमें पशुओं और मुर्गियों के लिए महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होते हैं, सोयाबीन का भोजन मुख्य रूप से पशुओं के चारे में प्रोटीन सप्लिमेंट के रूप में कार्य करता है।
निर्माण प्रक्रिया:
सोयाबीन का भोजन मुख्य रूप से दो अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है: एक्सपेलर प्रक्रिया, जिसमें प्रेसिंग और सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन शामिल है।
एक्सपेलर प्रोसेस:
यहां, एक एक्सपेलर, जिसमें एक बेलनाकार पिंजरे के अंदर एक स्क्रू होता है, स्क्रू और बैरल के बीच में डाले गए सोयाबीन को दबाता है। बैरल को पार करते समय सोयाबीन प्रगतिशील संपीड़न से गुजरते हैं। एक्सपेलर में प्रवेश करने से पहले, सोयाबीन को साफ करना, फड़कना, पकाना और सुखाना चाहिए। सूखे हुए सोयाबीन खाने के मामले में, फलियों को छीलने की भी आवश्यकता होती है। तेल के कणों को सतह तक पहुंचने के लिए आवश्यक दूरी को कम करके, निष्कर्षण प्रक्रिया में तेजी लाने के कारण तेल छोड़ने में मदद मिलती है।
सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन:
यह विधि सोयाबीन के अंदर तेल के कणों को घोलने के लिए सॉल्वैंट्स का उपयोग करती है, जिससे भोजन को तेल से अलग किया जाता है। प्रारंभ में, सोयाबीन को निकालने की तैयारी की जाती है, जिसमें प्रक्रिया में प्रवेश करने से पहले सफाई, कंडीशनिंग, सुखाने और फड़कना शामिल होता है। फलियों को छीलना और छानकर उन्हें विभाजित और साबुत फलियों में वर्गीकृत करना भी तैयारी का हिस्सा हो सकता है। एक बार जब फलियां फूल जाती हैं और निकालने के लिए तैयार हो जाती हैं, तो सोया फ्लेक्स से तेल के कणों के ठोस-तरल पदार्थ निकालने के लिए गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स पेश किए जाते हैं। आमतौर पर, हल्के हाइड्रोकार्बन, जो मुख्य रूप से छह कार्बन अल्केन से बने होते हैं, जिन्हें “हेक्सेन” कहा जाता है, जिनका क्वथनांक कम होता है, का उपयोग तेल निकालने के लिए किया जाता है।