सोल्यूबल्स के साथ सूखे अनाज डिस्टिलर्स

संक्षिप्त अवलोकन
डिस्टिलर्स ड्राइड ग्रेन्स विद सोल्यूबल्स (DDGS) कई इथेनॉल पौधों का सबसे आम सह-उत्पाद है। इसे आम तौर पर लगभग 10% नमी की मात्रा में सुखाया जाता है, ताकि लंबी शैल्फ लाइफ सुनिश्चित हो सके और भंडारण और परिवहन के दौरान प्रवाह की समस्याओं को कम किया जा सके। इसे ट्रक, रेल और नाव द्वारा स्थानीय पशुधन उत्पादकों तक, पूरे देश में, या यहाँ तक कि विदेशी बाजारों तक पहुँचाया जा सकता है। हाल के वर्षों में वैश्विक स्तर पर DDGS का निर्यात तेजी से हुआ है।
मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस
DDGS इथेनॉल निर्माण प्रक्रिया का उप-उत्पाद है। जमीन के दानों को पानी और एंजाइम के साथ मिलाकर डेक्सट्रोज का उत्पादन किया जाता है, इस प्रक्रिया को सैकराइफिकेशन कहा जाता है। सैकराइफिकेशन के बाद, किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए खमीर डाला जाता है, जिससे अल्कोहल और CO2 का उत्पादन होता है। अल्कोहल इथेनॉल बनाने के लिए एक निरंतर आसवन प्रक्रिया से गुज़रता है और व्होल स्टिलेज नामक उप-उत्पाद को सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करके अलग किया जाता है। जिस सुपरनैटन को सुखाया गया है उसे DDGS कहा जाता है।