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मछली का भोजन (65%) - थाईलैंड
- मूल
- : Thailand
- CAS संख्या
- : 97675-81-5
- HS कोड
- : 2309.90.32
बुनियादी जानकारी
- भौतिक अवस्था
- : Solid
- दिखावट/रंग
- : Light brown to dark brown powder / pellets
- गंध
- : Characteristic fish
- नमी की मात्रा (%)
- : <10%
- पर्यायवाची और व्यापार के नाम
- : Fish meal 65%; Fish meal 66%; Fish meal 60%; Anchovy fish meal
- टोटल प्लेट काउंट (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- यीस्ट एंड मोल्ड
- : <50,000 CFU/g
- ई कोलाई
- : <100 CFU/g
- कोलीफॉर्म बैक्टीरिया
- : <1,000 CFU/g
- सलमोनेल्ला
- : Negative/25g
- शेल्फ लाइफ
- : 6 months
- पैकेजिंग का आकार
- : 50 kg / bulk
- पैकेजिंग का प्रकार
- : PP woven bag / bulk
- संग्रहण की शर्तें
- : Cool, dry; antioxidant treated; pest-free
- हलाल प्रमाणन
- : N/A (fish)
- आईएसओ/एचएसीसीपी
- : Yes
- फूड ग्रेड/रेगुलेटरी स्टेटस
- : Feed grade
- क्रूड प्रोटीन (%, मिनट)
- : 60-66% min
- क्रूड फैट/ईथर एक्सट्रैक्ट (%, अधिकतम)
- : 6-10%
- ऐश सामग्री — फ़ीड (%, अधिकतम)
- : 18% max
- कैल्शियम सामग्री, Ca (%)
- : 4.0-5.0%
- फॉस्फोरस सामग्री, P (%)
- : 2.5-3.0%
- नमक की मात्रा/NaCl (%, अधिकतम)
- : 1.5% max
- टोटल वोलाटाइल बेसिक नाइट्रोजन (TVN/TVBN, mg/100g)
- : <100 mg/100g
- पेप्सिन पाचनशक्ति (%, मिनट)
- : 88% min
- थोक घनत्व
- : ~0.55 g/cm³
- लाइसिन सामग्री (%, न्यूनतम)
- : 4.5-5.0%
- एंटीऑक्सीडेंट ट्रीटमेंट
- : Ethoxyquin (natural or chemical antioxidant)
- TSE/BSE अनुपालन घोषणा
- : N/A (fish-derived)
- उत्पत्ति घोषणा की प्रजाति
- : Marine fish (anchovy/menhaden/herring - Peru/Indonesia/Thailand/India)
- अफ्लाटॉक्सिन B1
- : Not applicable
- भारी धातु — फ़ीड (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant (Hg <0.1 ppm)
- डाइऑक्सिन और पीसीबी (पीजी डब्ल्यूएचओ-टीईक्यू/जी फैट)
- : Compliant (EU 2023/915)
श्रेणियाँ
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संक्षिप्त अवलोकन
फिशमील (FM) एक सामान्य शब्द है जिसका उपयोग पशुओं के आहार में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य सामग्री के लिए किया जाता है। 1 टन फिशमील का उत्पादन करने के लिए, 4 से 5 टन पूरी मछली की आवश्यकता होने का अनुमान है। पकड़ी जाने वाली मछलियों को औद्योगिक माना जाता है क्योंकि उनमें से अधिकांश मछली के भोजन और मछली के तेल के उत्पादन के एकमात्र उद्देश्य के लिए पकड़ी जाती हैं। परंपरागत रूप से, मछली का भोजन कृषि और एक्वाफीड दोनों उद्योगों में प्रोटीन का मुख्य स्रोत रहा है, क्योंकि इसमें आवश्यक फैटी एसिड (EFAs), इसके उच्च प्रोटीन, खनिज और विटामिन सामग्री और इसकी पाचन ऊर्जा का उत्कृष्ट स्रोत है।
निर्माण प्रक्रिया
अधिकांश वाणिज्यिक एफएम मुख्य रूप से छोटी, तैलीय और बोनी मछलियों से बनाए जाते हैं जिन्हें सीधे मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं माना जाता है। मछली के भोजन का उत्पादन करने के लिए, कई चरण शामिल होते हैं, लेकिन मुख्य सिद्धांत में ठोस पदार्थों से तेल और पानी को अलग करना शामिल है।
1। खाना बनाना
मछली स्टीम जैकेट से लैस स्क्रू कन्वेयर सिलेंडर के माध्यम से चलती है, जो इस प्रक्रिया में ऊतक प्रोटीन को जमा देती है।
2। दबाना
पकने के बाद, मछली को दबाया जाता है ताकि इसे पकाने से उत्पन्न शराब को निकाला जा सके। जो ठोस अवशेष बचता है उसे प्रेसकेक कहा जाता है। दूसरी ओर, तेल को निलंबित ठोस पदार्थों से अलग करने के लिए शराब को सेंट्रीफ्यूज किया जाता है और मछली के तेल का उत्पादन करने के लिए इसे आगे की प्रक्रिया के लिए भेजा जाता है। शराब के उपचार से उत्पन्न सांद्रित “स्टिकवॉटर” को वैकल्पिक रूप से प्रेसकैक में वापस जोड़ा जा सकता है, इसलिए कोई “संपूर्ण” भोजन या सिर्फ “प्रेसकेक” भोजन के बीच खरीदना चुन सकता है।
3। सुखाना
प्रेसकेक पर वापस जाकर, इसे सीधे या अप्रत्यक्ष रूप से सुखाकर सुखाया जाता है, ताकि नमी की मात्रा इतनी कम हो कि इसकी शेल्फ लाइफ लंबी हो जाए और फफूंदी और बैक्टीरिया के विकास को रोका जा सके।
4। पीसना और पैकेजिंग करना
एक बार जब मछली का भोजन पर्याप्त रूप से सूख जाता है, तो इसे पीसकर सही कण के आकार में छान लिया जाता है, जिसे साइलो में रखा जाता है या बैग में पैक किया जाता है, जो दुनिया भर की कई कंपनियों तक पहुंचाने के लिए तैयार होता है।