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Vitamina B12
- Origen
- China
- Número CAS
- 68-19-9
- Código HS
- 293626
Información básica
- Estado físico
- Sólido
- Apariencia/Color
- Polvo rojo oscuro a rojizo
- Olor
- Inodoro
- Contenido de humedad (%)
- < 5%
- Sinónimos y nombres comerciales
- Cianocobalamina; cobalamina; vitamina B12 1%
- Recuento total de planchas (TPC)
- <50 000 CFU/g
- Levadura y moho
- <500 UFC/g
- E. coli
- Negativo/25 g
- Bacterias coliformes
- <100 CFU/g
- Salmonela
- Negativo/25 g
- Vida útil
- 24 meses
- Tamaño de embalaje
- 1 kg
- Tipo de embalaje
- Bolsa de papel de aluminio/botella de vidrio marrón
- Condiciones de almacenamiento
- Fresco, oscuro, seco; 2-8 °C; proteger de la luz
- Certificación Halal
- Disponible
- Certificación kosher
- Disponible
- ISO//HACCP
- Sí
- Categoría alimenticia/estado reglamentario
- Calidad alimenticia/farmacéutica
- Nitrógeno básico volátil total (TVN/TVBN, mg/100 g)
- No aplicable
- Ensayo de ingrediente activo (%)
- 1% min de cianocobalamina
- Tratamiento antioxidante
- Ninguna
- Declaración de especie de origen
- N/A (fermentación)
- Número de autorización de aditivos para piensos de la UE
- E80
- Aflatoxina B1
- No aplicable
- Metales pesados: piensos (As, Pb, Hg, Cd)
- Conforme
- Dioxinas y PCB (pg WHO-TEQ/g de grasa)
- No aplicable
Categorías
Documento técnico
Breve descripción
La cianocobalamina, conocida como vitamina B12 producida sintéticamente, es un aditivo en la alimentación animal para superar la deficiencia de vitamina B12 en animales con anemia perniciosa y otras afecciones. La metilcobalamina y la adenosilcobalamina se utilizan en el cuerpo de un animal mediante la conversión de cianocobalamina. La cianocobalamina cristalina es pulverulenta de color rojo oscuro.
Proceso de fabricación
La presente invención se refiere a un proceso para producir vitamina B12 que comprende las etapas de cultivar una cepa del género Propionibacterium en un primer fermentador en condiciones anaeróbicas para obtener un cultivo de Propionibacterium, transferir al menos parte del cultivo obtenido en la etapa anterior a un segundo fermentador y someter este cultivo a oxígeno, reemplazar en el primer fermentador parte del volumen transferido en la etapa anterior con medio de cultivo fresco y repetir todas las etapas al menos una vez..