Sulfato de L-lisina

Breve descripción
De los 20 L-aminoácidos, que se encuentran ecuménicamente en la mayoría de los organismos vivos, la L-lisina es un aminoácido esencial para la nutrición humana y animal de los 9 aminoácidos. La L-lisina es útil como medicamento, agente químico, material alimenticio (industria alimentaria) y aditivo para piensos (alimentos para animales). La demanda de l-lisina ha aumentado constantemente en los últimos años. El sulfato de lisina, la sal sulfatada de la lisina junto con los subproductos de la fermentación, contiene un 51% de L-lisina (en forma de L-lisina libre). No solo contiene lisina, sino también subproductos, como los aminoácidos esenciales y los carbohidratos. El sulfato de lisina se puede utilizar en lugar de la L-lisina HCL tradicional como aditivo para piensos para ganado
Proceso de fabricación
El medio de fermentación se puede inocular en el recipiente de fermentación mediante el uso de prácticas microbiológicas estándar que conocen los expertos en microbiología. El recipiente de fermentación debe estar equipado con un agitador, un sistema de ventilación y un dispositivo de control de temperatura para mantener la fermentación a unos 30 °C y preferiblemente a 32 °C. La fermentación se lleva a cabo hasta que la concentración básica de L-lisina sea de aproximadamente 92 g/l (gramos por litro) y el total de sólidos secos sea de aproximadamente 218 g/l. Deben observarse técnicas asépticas durante todo el proceso de fermentación para evitar la contaminación del caldo de fermentación con organismos que no producen L-lisina.