Pulpa de cítricos

Breve descripción
La pulpa de cítricos es un subproducto de la producción de jugo de frutas que pertenecen al género de los cítricos, como naranjas, mandarinas, limones, limas y pomelos. La pulpa cítrica seca no solo es una fuente de nutrientes concentrados para piensos para ganado lechero, vacuno y ovino, sino que también se ha demostrado científicamente su capacidad para favorecer el crecimiento y la lactancia de los rumiantes. Es una buena fuente de energía y calcio, pero es muy baja en fósforo y caroteno. Es sabroso y fácil de mezclar con otros ingredientes para piensos. La pulpa de cítricos es un alimento excelente para rumiantes por su fuente de energía y su buena digestibilidad.
Proceso de fabricación
La fabricación de la pulpa de cítricos se inicia reduciendo el contenido de agua a aproximadamente un 11% mediante el secado. Se añaden cal (CaO) y cal hidratada (Ca (OH) 2) para neutralizar el ácido y liberar agua. Luego, la mezcla se prensa para eliminar el exceso de humedad. A continuación, la pulpa exenta de agua se introduce en el secador (secador de gas natural) y, a continuación, se peletiza y se enfría.