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Harina de plumas
- Origen
- Arabia Saudí, Hungría, Estados Unidos, Brasil
- Código HS
- -
Información básica
- Estado físico
- Sólido
- Apariencia/Color
- Polvo de color canela claro a gris
- Olor
- Pluma característica
- Contenido de humedad (%)
- < 8%
- Sinónimos y nombres comerciales
- Harina de plumas hidrolizada; HFM
- Recuento total de planchas (TPC)
- <500 000 CFU/g
- Levadura y moho
- <50 000 CFU/g
- E. coli
- <100 CFU/g
- Salmonela
- Negativo/25 g
- Vida útil
- 12 meses
- Tamaño de embalaje
- 50 kg
- Tipo de embalaje
- Bolsa tejida en PP
- Condiciones de almacenamiento
- Fresco, seco; libre de plagas
- Certificación Halal
- Disponible bajo petición
- ISO//HACCP
- Sí
- Categoría alimenticia/estado reglamentario
- Grado de alimentación
- Proteína bruta (%, min)
- 80% min
- Extracto de grasa bruta/éter (%, máx.)
- 2,5% como máximo
- Contenido de cenizas — Alimentación (%, máx.)
- 3,0% como máximo
- Digestibilidad de la pepsina (%, min)
- 75% min
- Contenido de lisina (%, min)
- 1,8%
- Tratamiento antioxidante
- Ninguno o según lo especificado
- Declaración de cumplimiento de la TSE/BSE
- N/A (aves de corral)
- Declaración de especie de origen
- Plumas de aves de corral (hidrolizadas)
- Aflatoxina B1
- No aplicable
- Metales pesados: piensos (As, Pb, Hg, Cd)
- Conforme
- Dioxinas y PCB (pg WHO-TEQ/g de grasa)
- Conforme
Categorías
Documento técnico
Breve descripción
La harina de plumas, creada mediante el tratamiento de plumas de aves de corral mediante técnicas de hidrólisis y procesamiento, es una potente fuente de proteínas que contiene aproximadamente entre un 80 y un 85% de proteína cruda. Su composición de aminoácidos, especialmente la cisteína y la metionina, es muy apreciada. Este nutriente concentrado se usa ampliamente en la elaboración de piensos para animales, lo que beneficia notablemente las dietas de aves y cerdos al apoyar su crecimiento y su salud en general.
Proceso de fabricación
El proceso de producción de la harina de plumas sigue un enfoque sistemático. Inicialmente, las plumas de las aves de corral, un subproducto del procesamiento de las aves de corral, se recolectan en las instalaciones. Estas plumas se limpian meticulosamente para eliminar cualquier material extraño y contaminante. Una fase fundamental es la hidrólisis, en la que las plumas se someten a vapor a alta presión y/o a elementos alcalinos. Este proceso desintegra la estructura proteica de las plumas, lo que produce péptidos y aminoácidos más pequeños. El material hidrolizado resultante se seca y, a menudo, se refina aún más para lograr la textura y el tamaño deseados. Se implementan rigurosas medidas de control de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos en relación con el contenido de proteínas, los perfiles de aminoácidos y la ausencia de impurezas. El producto final es un ingrediente alimenticio rico en proteínas apreciado por su abundancia en aminoácidos, lo que lo hace ideal para la alimentación animal. Especialmente recomendado en las dietas de aves y cerdos, contribuye significativamente a promover el crecimiento y la salud animal en general.