Maisglutenmehl (mindestens 60% Protein) — Indonesien

  • CAS-Nummer: 66071-96-3
  • HS-Code: 23031000
Körperlicher Zustand
Solid
Aussehen//Farbe
Yellow to golden powder or pellets
Geruch
Characteristic corn
Feuchtigkeitsgehalt (%)
<12%
Synonyme und Handelsnamen
CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
Gesamtzahl der Platten (TPC)
<200,000 CFU/g

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Kurzer Überblick
Maisglutenmehl ist das Hauptprotein, das aus Maisendosperm gewonnen wird. Es gehört neben Maisöl und Stärke zu den Nebenprodukten beim Nassmahlen von Mais. Maisglutenmehl ist eine häufige Proteinquelle für Tierfutter mit einem Proteingehalt von etwa 65%. Maisglutenmehl wird auch in der Landwirtschaft verwendet. Herstellungsverfahren Das gebräuchlichste Verfahren zur Herstellung von Maisglutenmehl ist das Nassmahlen.
Herstellungsverfahren
Herstellungsverfahren Das gebräuchlichste Verfahren zur Herstellung von Maisglutenmehl ist das Nassmahlen. Bei diesem Verfahren wird mit Schwefeldioxid imprägniertes Wasser zuerst zum Einweichen der Maiskörner verwendet. Um das Endosperm und den Keim zu entfernen, wird die Mischung anschließend grob zerkleinert. Danach werden Stärke und Gluten durch Mahlen und Sieben des Endosperms von der Maisfaser getrennt. Schließlich werden Stärke und Gluten durch Zentrifugieren in ihre Bestandteile getrennt.