Maisglutenfutter

Kurzer Überblick
Maisglutenfutter (CGF) ist ein Nebenprodukt des Nassmahlprozesses von Mais. Das CGF besteht aus Maiskleie und Maisquellwasser. Der Energie- und Proteingehalt in CGF ist relativ niedriger als in Maisglutenmehl, da er mit dem Anteil an Kleie, Maisquellwasser und anderen Bestandteilen zusammenhängt. Der Energie- und Proteingehalt von CGF ist jedoch für einige Tiere wie trächtige Sauen wirksam.
Herstellungsverfahren
Maisglutenfutter ist ein Nebenprodukt des Nassmahlprozesses. Beim Nassmahlen wird der Maiskern in Stärke, Öl, Protein und Kleie aufgeteilt. Zunächst wird der Mais in schwefliger Säure eingeweicht. Der daraus resultierende Schnaps enthält Protein, Mineralien, Vitamine und Energiequellen. Die Stärke und das Öl werden aus dem geschwollenen Kern gewonnen. Die restliche Faser oder Kleie wird mit der Lauge vermischt. Dieses Produkt, feuchtes Maisglutenfutter, enthält etwa 40 Prozent Trockenmasse. Das feuchte Maisglutenfutter kann auf etwa 90 Prozent Trockenmasse getrocknet werden und wird als trockenes Maisglutenfutter bezeichnet.